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Plat de viande grillée garnie d'oignons et herbes, accompagné de pommes de terre rôties nappées de sauce.

Filet de poisson avec peau grillée, posé sur des petits pois et une sauce verte, garni d'une langoustine.

Filets de poisson grillés servis sur un lit de légumes et de riz noir, nappés d'une sauce brune.

Carpaccio de poisson cru garni de fenouil, croûtons, herbes fraîches et sauce, présenté sur une assiette blanche.

Filet de saumon grillé sur lit de gnocchis nappés de sauce verte, garni de roquette fraîche.

Dessert composé de mousse au chocolat, crumble cacao, meringues blanches et feuilles de persil en décoration.

Assiette bleue contenant une préparation crémeuse avec des morceaux de viande, croûtons et garniture verte.

Assiette colorée de saumon fumé, tomates variées, mûres, herbes fraîches et quenelles de fromage sur une assiette bleue.

Main tenant une pâte à pizza fine et légèrement farinée, prête à être étirée ou façonnée.

Assiette de ravioles rouges garnies, servies avec une sauce crémeuse, des herbes fraîches et une garniture colorée.

Plat de poisson pané garni de feuilles de basilic frit, servi dans une sauce tomate avec des herbes hachées.

Pizza garnie de champignons, fromage frais, feuilles rouges et herbes, servie sur une assiette blanche.

Assiettes de filet de viande servi avec carottes, pommes de terre rôties et sauce, disposées sur un comptoir en bois.

Pizza individuelle avec pâte dorée et garniture de sauce tomate, mozzarella fondue et feuilles de basilic.

Boules de pâte crue alignées en rangées dans un bac rectangulaire.

Un chef dresse des assiettes avec soin, ajoutant une sauce sur des plats à base de viande et légumes dans une cuisine.

Assiette contenant une purée crémeuse garnie de viande, légumes verts et champignons avec une sauce.

Plateau de canapés au saumon fumé et crème sur un plat en porcelaine bleue, présenté en extérieur.

Pâte à focaccia crue garnie de romarin, d'ail et d'huile d'olive dans un moule rectangulaire.

Carrés de pissaladière garnis d'oignons confits, olives noires, anchois et feuilles de basilic, disposés sur un plateau…

Verrines de mousse rose surmontées de crème blanche, graines germées et éclats de pistaches.

Rouleaux de courgettes grillées garnis de fromage frais et micro-pousses, présentés sur des cuillères en porcelaine blanche.

Assiette contenant un filet de viande avec sauce, purée de pommes de terre et légumes grillés, servie sur une vaisselle…

Tranche de saumon mariné, garnie d'aneth et de baies roses, servie dans une assiette en céramique.

Quatre rouleaux de préparation alimentaire emballés sous vide, posés sur une surface en bois.

Cuillères apéritives garnies de mousse orange et herbes, accompagnées de toasts garnis sur un plateau.

Verrines de velouté orange garnies de feuilles vertes, parmesan râpé et cuillères argentées.

Une personne tartine une tranche de pain avec du foie gras sur une table décorée pour les fêtes.

Verrines de velouté orange garnies de feuilles de basilic et de cuillères en métal, présentées sur un plateau en bois.

Cuillères apéritives garnies de mousse orange et herbes fraîches, accompagnées de toasts sur un plateau.

Boules et rouleaux de pâte crue disposés sur une surface farinée avant la cuisson ou la préparation.

Plat de mousse blanche garnie de brins de romarin frais, présenté dans un bol en céramique blanche.

Tranches de saumon fumé disposées sur une assiette, garnies d'herbes fraîches et d'un filet d'huile.

Tranches de pain d'épices, foie gras, étoile de badiane et poivre rose disposés sur une ardoise noire.

Tranche de pain grillé garnie de foie gras, accompagnée d'une miche de pain et d'une coupelle de confiture.

Un chef en tablier prépare soigneusement des plats gastronomiques dans une cuisine professionnelle.

Légumes variés sautés dans une poêle, incluant carottes, poireaux, champignons et morceaux de panais.

Assiette gastronomique composée de crevettes, légumes, pommes de terre et perles de sauce, présentée avec soin.

Assiettes en céramique contenant des entrées composées de burrata, légumes, graines et herbes fraîches.

Assiettes individuelles contenant des tranches de légumes colorés, graines, amandes et herbes fraîches.

Bulles translucides gonflées à la surface d'une pâte beige dans un récipient rectangulaire.

Tranches de pain grillé garnies de fromage frais, tomates confites et micro-pousses, disposées sur du papier cuisson.

Tranches de saumon cru marinées, disposées avec de l'huile et une sauce verte sur une assiette en céramique.

Assiette contenant une rose comestible faite de légumes colorés, garnie de graines, herbes fraîches et condiments.

Plat de betterave crémeuse garni de rondelles d'oignon rouge, tomates cerises, noix et brins de romarin.

Pizza garnie de champignons, de fromage, de crème et de brins de thym, servie sur une planche en bois.

Tranches de brioche garnies de crème, graines, fruits rouges et pistaches, présentées sur une planche en bois.

Tarte salée garnie de légumes colorés disposés en rangées sur une pâte dorée, présentée en extérieur.

Tarte colorée garnie de légumes rôtis en tranches fines, décorée de brins de thym frais.

Assiettes de poisson grillé servies avec légumes, pommes de terre, herbes fraîches et sauce crémeuse.

Assiette gastronomique avec viande grillée, purée, légumes verts, carotte et sauce, servie sur une table de cuisine.

Trois cakes glacés, dont un partiellement tranché, posés sur une planche en bois devant un fond végétal.

Un cuisinier découpe des poivrons rouges sur une planche blanche avec un couteau.

Un chef verse de l'huile sur un plat de légumes rouges disposés sur une assiette noire.

Un chef en tablier prépare des assiettes garnies de tranches de poisson cru dans une cuisine moderne.

Un chef en tablier marron croise les bras devant un plan de travail dans une cuisine moderne.

1001 Salles PRO - Traiteurs - France - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Alpes-Maritimes - Nice (06000)

Jo Chef Privé

Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, 06000 Nice

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Présentation

Chef privé avec 14 ans d'expérience, j'organise des dîners sur-mesure pour des événements spéciaux et repas d'entreprises. Spécialisé en cuisine méditerranéenne authentique, mes plats faits maison sont élaborés avec des produits de saison et des part...enaires locaux. Je m'engage à offrir des moments de partage uniques, alliant qualité et convivialité.

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Tarification

Mes services de chef privé sont adaptés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client. La tarification varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment :

Type d'événement : Dîners privés, événements spéciaux, repas de groupe, etc.
Nomb...re de convives : La tarification est ajustée en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir.
Menu personnalisé : Je propose des options de menus sur mesure, incluant des plats végétariens, des options sans gluten, et des créations saisonnières.
Ingrédients : Les coûts des ingrédients peuvent influencer le prix final, surtout si des produits de saison ou des ingrédients spéciaux sont demandés.
Services supplémentaires : Des options comme le service de vaisselle, la décoration de table, ou le nettoyage après le repas peuvent entraîner des frais supplémentaires.
Pour un devis précis, je vous invite à me contacter directement afin que nous puissions discuter de vos besoins et créer une expérience culinaire mémorable.

Restauration

En tant que chef à domicile, je propose une expérience culinaire personnalisée, où chaque repas est soigneusement préparé dans le confort de votre propre espace. Mon objectif est de créer des plats savoureux qui mettent en avant des ingrédients frais... et de saison, tout en offrant une atmosphère conviviale et décontractée. Que ce soit pour un dîner intime ou une célébration spéciale, chaque moment est conçu pour ravir vos papilles.

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives

Maximum de convives

Cocktail

Minimum de convives

Maximum de convives

Prestations

Dîners privés sur-mesure : Élaboration de menus personnalisés pour des dîners en petit et moyen comité, adaptés aux goûts et aux attentes de chaque client.

Événements pros : Anniversaires d'entreprise, repas d’exception, repas de séminaire, avec ...une cuisine de saison et un service soigné.

Cocktails dînatoires : Création de pièces raffinées et savoureuses pour des apéritifs dînatoires élégants, en privilégiant des produits locaux et frais.

Questions au prestataire

En quelle année avez-vous lancé votre activité ?

J'ai lancé mon activité de chef à domicile en 2024

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Je me différencie des autres par ma passion et ma vision personnelle de la cuisine. En tant que jeune chef, j'ai choisi de travailler à mon compte pour créer une expérience culinaire authentique et réconfortante. Pour moi, la véritable restauration réside dans le contact direct avec mes clients, en leur apportant du bonheur à chaque plat. Mon approche est de rendre chaque moment spécial, avec une présentation soignée et une attention particulière aux détails, ce qui donne envie de me choisir pour une expérience culinaire mémorable.